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大红袍何以“黄袍加身”

时间:2018-03-18 00:46   来源:www.58sina.com    作者:红茶迷   点击:
文章摘要:深圳商报记者陈美寿“乞丐的外表,皇帝的身价,菩萨的心肠。”这是长久以来人们形成的对武夷山岩茶的一种评价。深圳商报记者日前在厦门、武夷山采访时看到,动辄几万元一斤的
  深圳商报记者 陈美寿   “乞丐的外表,皇帝的身价,菩萨的心肠。”这是长久以来人们形成的对武夷山岩茶的一种评价。   深圳商报记者日前在厦门、武夷山采访时看到,动辄几万元一斤的茶叶并不少见,让记者真正见识了武夷山岩茶代表大红袍“皇帝的身价”。
大红袍何以“黄袍加身”
而前不久央视报道的10万元一斤的大红袍,其实早几年即存在于市场。   大红袍是否遭遇了游资炒作?谁在买动辄上万元一斤的大红袍?实际上的茶叶市场表现如何?深圳商报记者近日走访了深圳的大红袍经销商,并远赴厦门、武夷山,追根溯源,试图了解大红袍突然走红背后的故事。   在深圳、厦门及武夷山,高端品牌大红袍和茶叶会所纷纷涌现   各路资金争夺大红袍市场   种种迹象表明,自去年以来,随着武夷山岩茶的走红,有越来越多的资金涌入茶叶市场,主打高端大红袍品牌。   深圳投资者:放弃60万年薪去开茶叶店   “今年以来,我们有十几个在招商银行、深发展工作的朋友,有的放弃60万年薪来合伙开茶叶店,准备玩茶。”12月7日,武夷山市裕兴茶业有限公司深圳分公司总经理陈裕友告诉深圳商报记者。“我们在光明的专卖店今年5月2日开业,在龙华的店是中秋节前开业的,还有南山的店也要开了。”   陈裕友告诉记者,他当天刚送走了一个香港客户,此前一直和裕兴合作在香港和东南亚的市场推广岩茶。“他也准备与我们合作,在武夷山开一家茶叶批发门店。”陈裕友认为,随着这几年市场推广的力度越来越大,越来越多的消费者认识了武夷山岩茶大红袍,这几年深圳的岩茶市场确实有很大变化。   陈裕友告诉记者,1996年他和哥哥陈裕兴刚来深圳推广武夷岩茶的时候,深圳只有一家茶叶专业市场——位于桂园路的振业商城茶城。“当时只有30个铺位左右,而卖武夷岩茶的好像就我们一家。”如今十几年过去,陈裕友说,现在深圳这样的茶叶专业市场就有16个。而武夷山人在深圳做武夷岩茶的,也有七八十家。   厦门:高档会所最低会费6万元   12月8日,深圳商报记者来到厦门。作为全国武夷岩茶最大的集散地,厦门的茶叶市场举足轻重。   在厦门高端茶叶品牌店最集中的华侨海景城,这里一条街上有二三十家茶叶商行。东方武夷茶业的店长邱小姐告诉记者,“以前说厦门的茶叶店跟米铺一样多,现在是比米铺还多。”她表示,去年以来卖大红袍的店开得确实多,所以经常会有茶叶店来挖服务员。   在厦门经营了四五年茶叶的陈景贤告诉记者,现在厦门正式注册的茶叶店有12000家左右。“如果算上没注册的,恐怕有18000家到2万家。”而厦门的情况是,每个月都有二三十家经营岩茶的店开业,也有一些茶叶店还在,但已换了老板。   东方武夷的店长邱小姐透露,他们这家店是去年才开始做的,老板来自泉州,去年进入这个行业之后,收购了武夷山的磊石茶厂,走品牌连锁经营之路,现在厦门有7家加盟店,另在泉州和山东各有一家。   像这样近一两年从其他行业转入武夷岩茶的并不在少数。厦门湖明路大山茶业的老板曹艇告诉记者,他以前就是做电器生意的,经常到深圳华强北进货,大山茶业也是去年才开的。   陈景贤还告诉深圳商报记者,近一两年厦门兴起了一股高档茶叶会所的热潮。“像华亨、夷源天成、般若堂等等,它们的老板以前大多是做房地产、开矿山的。般若堂背后的老板是福建利达集团,夷源天成的老板以前是做房地产投资和汽车配件的。”知情人透露,华亨作为目前厦门最高端的茶叶会所,会员最低的入会费是6万元,而店里的服务员全部都到厦门大学MBA班里去学习过。   在厦门湖滨北路的夷源天成会所记者也看到,这里装修奢华,4个包间和一个会议室、一个书房,面积1000平方米左右,耗资600多万元。   会所一位不愿透露姓名的人士告诉记者,公司这几年的发展重心确实放在茶叶这一块,“前几天老板还卖掉了一处矿山,准备在武夷山再买茶山。”而目前,这家会所在武夷山市星村镇曹墩村收购了一个老茶厂,有1000多亩茶山。“目前正在武夷山盖大红袍体验山庄,到时候可以让我们的会员有机会到山庄里体验到大红袍的采摘、制作工艺,把茶文化交流和旅游产业、武夷山稀缺的生态资源结合起来。”   武夷山:外资涌入买茶山   武夷山的情况如何呢?   12月10日,记者在最靠近武夷山景区的三姑度假区看到,街上茶叶店林立,一家挨着一家,大大小小,风格各异。走在街上,触目所及的茶叶店,大多以大红袍、金骏眉、正山小种等武夷山的名茶来命名。知情人表示,最近5年来,武夷山新开的大大小小的茶厂就有上千家。   一家名为聚茗轩小茶叶店的老板王小姐告诉记者,这一两年武夷山的茶叶店确实很多,但家家都有自己的渠道,像她这样一家四五十平方米的茶叶店,一个月的收入也还不错。她正准备开一家大一点的茶叶店,已经看好了地方,一楼卖茶叶,二楼做茶室,接待高端客户。   记者了解到,外面的资金进驻武夷山的势头也非常明显。知情人透露,现在武夷山最火的茶厂有两家,一是武夷星,一是武夷山市岩茶厂,都是被上市公司收购的。公开的资料显示,武夷星由香港星愿公司投资,据称中国矿业拥有80%的股权。武夷星2003年承租了武夷山岩茶总公司之后,成为6棵母树大红袍的管理承制单位。而武夷山市岩茶厂则被香港香江集团收购。深圳的香江家私便是香江集团旗下的公司。   外资的进入,除了收购老牌茶厂,承包或购买武夷山的茶山也是最急迫的任务。一位从武夷山景区里搬迁出来的天心岩茶村江姓村民告诉深圳商报记者,现在要在武夷山买一块茶山“几乎是不可能的”。他说,首先正岩(武夷山景区内60平方公里内)的茶山大都属原居民的,他们几乎都不愿意卖掉这些茶山了。现在就算是正岩周边的外岩茶山,也已非常难买到了。   武夷山裕兴茶业的老板陈裕兴也向深圳商报记者证实,去年他在武夷山机场对面的金钱山买了1000多亩茶山,平均产权在40年左右,均价1800元/亩。现在种下茶树,投资500多万元。他透露,现在要买这样的茶山,至少3.5万元/亩,有的在5万元/亩还买不到。   外资的进入,抢占最稀缺的武夷山茶山资源,成了它们最急迫的任务。   伴随大红袍价格飙升是否存在游资炒作引起争议   茶价为什么这样高   一方面,逐利而来的资金纷纷涌入大红袍市场,另一方面也在推高大红袍的价格。从去年至今,无论是武夷山岩茶的茶青,还是终端市场的茶叶价格,几乎都翻了一番。但随着大红袍价格上涨,是否存在游资炒作却引起了不小的争议。   万元高价茶并不鲜见   尽管高档茶叶店的销量有限,但标价上万元一斤的大红袍却几乎都出现在这样的店里。   在厦门中山路上一家主营铁观音的云香茶叶店里,记者看到其最好的一款大红袍,160克一盒装标价3800元。   厦门东方武夷的服务员告诉记者,这里最贵的大红袍是2两装的礼盒,标价16800元,折合一斤的价格是84000元。但“这里没货,只有盒子,听说湖滨北路我们的总店卖过。”店员表示,这里300元至1500元一斤的茶卖得多一点。   而夷源天成会所一位不愿具名的负责人透露,会所里最低端的大红袍要1200元/斤,最贵的在八九千到一万多元一斤。记者在会所看到,这里卖得最贵的大红袍是80克的礼盒,2800元一份。茶艺师说,“这里的销量不大。”   对于动辄上万元一斤的大红袍,这个市场正常吗?有谁会买来喝呢?   武夷山裕兴茶业的陈裕兴表示,几万元一斤的高档茶并不为过。他多年前就在做高档茶,出厂价都要几万元一斤,到客户那里卖到9.9万元。但他也认为,这样的茶极少,像他往年最多做到24斤,今年做了36斤,“基本上都是分给爱喝茶的大客户”。   而武夷山永生茶业的游玉琼也表示,永生茶业早在2005年就推出了一款典藏大红袍,一年限量销售100盒,每盒80克,当时卖到折合每斤5万多元。 “我的茶厂一年产量是600吨,但这种品质的茶我一年下来只能做出来20斤左右,因为没有那么多的好原料。一款好茶,真的是可遇不可求,而这样的价格并不为过。”游玉琼如此说。   厦门的茶商陈景贤告诉记者,这样的高端茶叶确实有一定的市场,比如高档会所,老板有自己的客户圈子,他们一年也要消费几十万元的茶。但真正喝茶的普通消费者其实非常理性,他们一般会到自己熟悉的小茶叶店找三五百元一斤的茶喝。   是否游资炒作引起争议   到底是什么推高了茶叶的价格?是游资炒作还是另有原因?   裕兴茶业的陈裕兴认为,各方面成本的上升是主因。他举例说,2001年找一个粗工,是20元/天,好的劳力25元/天;今年粗劳力已是120到130元/天,技术工200元/天。2001年的木炭45元/100斤,现在是120元/100斤;原来找人剪茶梗和黄片,剪一斤是3元到3.5元,现在高的要15元/斤,最少也得10元/斤。   但厦门茶叶协会副会长李文举12月8日下午对深圳商报记者说,大红袍的热度是从这几年开始的,他并不否认大红袍目前存在着炒作的现象,而炒作的结果必然是“死路一条”。   李文举认为,炒作高价的茶都“有价无市”,而真正有行有市的,是这些小茶叶店。“说10万元一斤的大红袍,都是做给别人看的,就是有人买也是关系茶,是虚高的。”另一种情况是,“比如1000元的茶盒,通常是茶值300元,700元都用在包装上。”他认为,正常的情况下理性消费,10%的包装就已经很好,30%的包装就有点过了。李文举认为,目前大红袍的价格已背离价值。   对此,裕兴茶业总经理、武夷山市茶叶同业公会理事陈裕兴并不这样认为。他肯定地说,大红袍没有遭爆炒。   武夷山的茶价现在为什么高了?他认为除了各方面成本的提升之外,消费者对武夷岩茶越来越了解和政府的宣传越来越理性、客观是重要因素。“不像前几年只拍卖几棵母树的一二十克大红袍,让大家以为市面上的大红袍都是假的。而武夷山市政府投资1.5亿元打造的《印象大红袍》,就对大红袍起到非常好的宣传作用。”   陈裕兴认为,按今年的行情来讲,武夷岩茶的价格上涨30%至35%都是非常正常的,原来的价格确实很低。“作为市场来讲,做茶的人多,拿货的人多了,价格自然就涨得快一点。因为武夷山的茶说来说去都是稀缺资源。估算现在武夷山茶园有15万亩,一亩生产精茶70斤,它的总量也是有限的。我预计,三五年之内,武夷山岩茶的价格肯定还要往上走。”   持类似观点的还有永生茶业的游玉琼。她表示,目前武夷岩茶的价格走势非常正常。“普洱茶是有一二三级经销商,是有计划、有组织机构、有规模地在做,但岩茶不存在这一块。虽然肯定有外面的资金进来,但是否游资不敢说”。   她分析“炒作说”的原因,“原来武夷岩茶的利润大多让经销商拿去了,现在由于各方面成本的上涨,推动着茶青价格的上涨,这种重新进行的利益分配,触动了经销商的利益,所以社会上有一种声音,认为武夷岩茶存在着的炒作。”   市场 行情   岩茶价格一年翻番   除了高价茶不断涌现,一般的大红袍价格上涨速度也大增。知情人士透露,就厦门的市场来说,岩茶的价格从去年起至今至少上涨一倍。   陈景贤告诉记者,今年3月他一个以前供茶的朋友打电话给他,问是否要留一些茶给他,但报价已比去年上涨了一倍,“这让我们这样的小茶商没法买了。”   从茶产地拿过来的茶到销售商这里要加价多少呢?大山茶业的曹艇表示,在厦门,不加价到3倍的话,就要亏死。   茶叶销售价格的上涨也带动了茶叶原料的上升。12月9日晚,天心岩茶村一位姓江的小伙子告诉记者,他两兄弟共有60亩左右的正岩茶山,除了卖茶青,今年共产精茶1000多斤,收入有30多万元,相比于2008年收入增长了2/3左右。而他家卖的靠山脚田边的茶青,每100斤的价格30多元至60多元,相比去年翻一番。   (深圳商报记者 陈美寿)   记者 调查   深圳市场比较理性   裕兴茶业深圳公司的陈裕友认为,深圳的茶叶市场在全国来说比较理性。“但今年由于各方面的价格都在往上走,也有不少的资金在进入这个行业,所以推动岩茶原料的上涨。比如有外面的资金一下子投进去两三千万元,他们在武夷山圈茶山,但是没有销售渠道,也没有生产,只是把包装做得好,然后价格卖得很贵。这有点不正常。”   陈裕友认为,就今年的行情,大红袍的价格上涨15%到20%是正常的。他自己经营的品牌大红袍现在深圳卖什么价呢?“我们卖的最高端礼盒是270克/盒,一盒要卖1300至1600元,也有客户卖到2700元左右。”   具体到广东的岩茶市场,武夷山市永生茶业有限公司总经理、首批国家级非遗武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人游玉琼,12月11日晚提供的数字如下:他们在广州芳村茶叶市场的销量,2001年卖1000多斤,2007年卖5000多斤,2008年达到8000多斤,到2009年就突破10000斤,今年的销量可达17000斤左右。她认为,这个量不算大。   但厦门的情况却有点复杂。知情人告诉记者,在厦门华侨海景城的高档茶叶品牌店,他们的销量一个月“也卖不了几斤”。东方武夷的店员也表示,他们这里的销量“很一般”。   国家评茶师,同时也是厦门茶叶协会副会长、世界茶文化交流协会名誉会长的李文举12月8日下午告诉深圳商报记者,“像我这样专门批发岩茶的小店,一天可以销三五百斤,而高档的茶叶品牌店有时候一天只卖三五斤。”   (深圳商报记者 陈美寿)   相关 链接   真正大红袍   是什么样的   厦门茶叶协会副会长、国家评茶师李文举告诉深圳记者,虽然现在大红袍名声很响,但对于什么是真正的大红袍人们并不清楚。“就是现在卖茶的茶商里面,最多只有30%的人懂得去区分什么是水仙、肉桂、大红袍。”   什么是真正的大红袍呢?这有几种说法。一种说法是指武夷山九龙窠的6棵母树大红袍出产的茶叶。1998年起,采摘自这6棵母树的20克大红袍每年要举行拍卖,第一次的拍卖价格是15.68万元,而2005年最后一次拍卖价是20.8万元。从2007年起,武夷山市停止采摘大红袍母树茶叶。这种拍卖行为也造成消费者对大红袍的认识误区,认为只有采自这6棵母树的茶叶,才叫大红袍。   更为细微的分法是,由于6棵母树大红袍有3个品种,北斗1号、北斗2号和奇丹。经过科技人员的攻关,大红袍这一品种经过无性繁殖已培育成功,并批量生产。只有采摘自这种茶树的茶叶才能叫作大红袍。   还有一种说法,作为目前武夷山岩茶当中最为知名的品种,有人认为应该将武夷山所产的所有高档岩茶均统称为大红袍。记者在武夷山采访时了解到,目前武夷山市政府似乎也有这个意向,推广大红袍品牌。   而厦门茶叶协会副会长李文举说,现在市面上销售的大红袍,更多的则是卖茶人所谓的“商业大红袍”。它其实就是根据消费者的不同口味和需求,采用岩茶中的几个品种拼配而成,比如用水仙、肉桂、水金龟等相拼。甚至还有的是采用武夷山周围建瓯、建阳等地的茶叶拼配而成。   武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷山岩茶的精髓,武夷山市茶叶同业公会理事陈裕兴认为,应该是“活甘清香,岩骨花香”。武夷岩茶分名岩产区和丹岩产区,而只有产自“三十六峰”、“九曲溪”之区域内的武夷岩茶,才有岩韵。(深圳商报记者 陈美寿)。

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